Cafeaua crește sau scade riscul de infarct? 7 concluzii clare

Cafeaua creste sau scade riscul de infarct este o întrebare frecventă, mai ales în rândul persoanelor care au colesterol crescut sau tensiune arterială la limită. Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume, iar efectele ei asupra inimii au fost intens studiate.

În ultimele două decenii, numeroase cercetări au reevaluat relația dintre cafea și bolile cardiovasculare. Rezultatele sunt mai echilibrate decât cred mulți.

În acest articol analizăm ce spun specialiștii despre afirmația că cafeaua creste sau scade riscul de infarct, ce cantitate este considerată sigură și cine ar trebui să fie precaut.

Ce conține cafeaua?

Cafeaua conține cofeină, antioxidanți (polifenoli) și compuși bioactivi precum diterpenele (cafestol și kahweol).

Acești compuși pot avea atât efecte benefice, cât și efecte variabile în funcție de modul de preparare.

Ce spun studiile recente?

Un studiu publicat în New England Journal of Medicine a arătat că un consum moderat de cafea este asociat cu un risc cardiovascular mai scăzut comparativ cu abstinența totală.

Conform European Society of Cardiology, 2–3 cești pe zi pot fi asociate cu reducerea mortalității cardiovasculare la anumite grupuri.

7 concluzii clare ale specialiștilor

1. Consumul moderat nu crește riscul de infarct

2. Poate reduce riscul de diabet de tip 2

3. Conține antioxidanți benefici

4. Cafeaua filtrată este preferabilă

5. Poate crește temporar tensiunea

6. Efectele variază în funcție de sensibilitate

7. Excesul poate deveni problematic

Cafeaua și colesterolul

Cafestolul din cafeaua nefiltrată poate crește colesterolul LDL.

Cafeaua filtrată (la filtru sau espresso scurt) reduce semnificativ această expunere.

Mai multe despre colesterol în articolul colesterol marit.

Câtă cafea putem bea?

Majoritatea ghidurilor consideră sigur un consum de până la 300–400 mg cofeină pe zi (aproximativ 3–4 cești).

Depășirea constantă poate duce la:

insomnie
palpitații
anxietate

Cine ar trebui să fie precaut?

persoane cu hipertensiune necontrolată
aritmii cardiace
sensibilitate crescută la cofeină

Concluzie

Cafeaua creste sau scade riscul de infarct? Răspunsul actual al specialiștilor este că, în consum moderat și sub formă filtrată, cafeaua nu crește riscul cardiovascular și poate avea beneficii metabolice.

Excesul și sensibilitatea individuală sunt factorii care pot transforma un obicei benefic într-unul problematic.

Ca în majoritatea aspectelor nutriționale, echilibrul este cheia.